静岡県に行ったら食べたいもの、それは「さわやかハンバーグ」 | 【食レポvivi】全国の食通がリアルタイムに食レポ！最新グルメ情報サイト

2021年11月23日16時11分

静岡県に行ったら食べたいもの、それは「さわやかハンバーグ」

5.0

皆さんは「さわやかのハンバーグ」をご存じですか？
「さわやかのハンバーグ」「げんこつハンバーグ」などと呼ばれるハンバーグで、静岡県を中心に展開されている飲食店になります。愛知県から見ると、静岡県以降の東にのみ店舗がありますので、愛知県民はこのハンバーグを食べるためには遠征しなければいけません。

僕も、機会があればいつか食べに行きたいとは常々思っていたものの、さわやかのハンバーグを食べるためだけに静岡県に行くのは中々難しいものがあり、後回しになっていました。が、今回、この機会に行かなければ一生行かない！というようなイベントがあり、訪問してきました。

さわやかのハンバーグは、さわやかの店舗でのみ提供していますので、食べるためにはここに行かなければいけません。どうも、店舗の紹介の仕方を見ると、「さわやかのハンバーグです！」と詐欺で名乗ってる業者がいるそうです。（油が飛び跳ねるのを抑える下敷きの紙にも書いてありました）悪い奴がいるもんですねぇ。

この手の売りがはっきりしているところに行った際には、その最も自信のあるものを食べるのが僕のスタンダードです。ですので「げんこつハンバーグ」＆「オニオンソース」一択です。

一口食べると…。あ、これは肉が上級なもの使ってますね。一口で分かりました（笑）
牛肉１００％と謡っていますが、それだけではないです。紹介では、肉も自分たちで作っているとのことでしたが、この肉はかなり手間暇かけて作っているものだと思います。相当数の工程をこなしているのではないでしょうか。

あまりお腹がすいていなかったのですが、普通に食べきりましたし、もう少し食べられたなと思うくらいには美味しかったです。
ソースも肉に合っておいしい。これは繁盛するな～と感心しました。

次の訪問時には「ステーキ」にしようかな？ぜひぜひ愛知県にも店舗作って欲しいです。